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接着,魏莱把自已准备小年举办包饺子活动的事儿,跟杨茂商量了下。
杨茂也觉得主意不错。“不如咱们现在开个村民代表大会,商量商量,看看怎么做能把这个活动办的有姿有色的。”
说干就干,半小时后,小汇村办公室,村民代表大会召开了。
农闲时候,大家基本没什么事儿,听说准备小年的时候办个包饺子的活动,不少村民代表还是挺支持的。
“咱们村儿还从来没办过这种活动呢,趁此机会大家聚聚,挺好的。”
“是啊。”不少人附和道。
“只是,咱们现在村里经济不宽裕,这食材什么的,也是一笔开支啊。”身为报账员的杨鑫,率先考虑到的是成本问题。
“大家不用担心这些,我估计咱们村老人也就是七八十人,连咱们这些人都算上,也就一百人。这些费用,我来出吧,没多少。”魏莱说道。魏莱确实也想着热热闹闹办个活动,现在村里确实困难。
“怎么能让你一个小姑娘家垫钱呢?”村主任杨茂说,“这好办啊,现在咱们大家家里谁缺点吃喝。咱们在座的村民代表还有村干部,都有小二十人了。本来小年也要包饺子,现在办活动,每家多和俩碗面,多调半斤肉的馅儿,什么都有了。大家伙儿说是不是?”
“对啊,我怎么没想起来,这是个好办法。家家户户馅儿的味道还不一样,咱们也像南方似的,吃个流水席。”杨鑫也兴高采烈的说。
“杨三媳妇那羊肉蛋儿饺子,可香了。杨三,让你媳妇多和点馅儿。”一位村民代表说道。
“说起这个,润叶嫂子的素馅儿也是一绝。”
大家你一言我一语,现场十分热烈。
“大伙儿停一下,停一下。”主任想起来什么似的,边说边手势,现场很快安静下来。
“大家家里都有电锅吧,到时候拿几个过来。”杨茂说道。
“好说好说。”众人附和。
魏莱其实不会包饺子。总是包不来。这离小年还有几天,还能恶补下功课。
于是,程樾下午就收到魏莱的微信,“程大书记,能不能让晚上让王姨教我包饺子啊,爱心爱心。”
魏莱回到四季雅苑,王姨和的面已经醒了好一阵儿。馅儿也调了好几种。
“樾子说让我教你包饺子。我就没事儿多调几种馅儿,多教你几种包法。”王姨边揉面边说道。
“王姨,我能学会一种就不错了。我是面食黑洞。”魏莱说的并不是谦虚话。
王姨系着碎花围裙,脸上带着亲切的笑容,准备将包饺子的手艺倾囊相授给魏莱。
王姨先拿起一张饺子皮,手指灵动地在皮上舞蹈,边示范边解说:“莱莱啊,这包饺子,先得把皮放好,你看像我这样,舀一勺馅料放在中间,然后把皮对折,从这头开始捏褶子,一个褶子压着一个褶子,这样包出来的饺子才好看又紧实,这是最基础的月牙饺包法。还有这种麦穗饺,包法就更讲究些……”王姨说得详细,手上动作不停,不一会儿,几个精致的饺子就整整齐齐地摆在了案板上。
魏莱在一旁认真地听着,眼睛一眨不眨地盯着王姨的手,不住地点头。可当她自已动手时,却状况百出。
她学着王姨的样子拿起饺子皮,放上馅料,可刚一捏褶子,不是这边的馅料冒了出来,就是那边的皮破了个洞,好不容易包出一个,也是歪歪扭扭,像个受伤的小士兵,完全没有饺子该有的模样。她懊恼地皱起眉头,额头上沁出细密的汗珠。
王姨看着魏莱的“杰作”,哭笑不得,但还是鼓励道:“没关系,刚开始都这样,多练练就好了。”
于是,魏莱又尝试了几次,可那双手仿佛不受控制一般,依旧包不出一个像样的饺子。各种包法都试了个遍,却总是以失败告终。
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