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第122章
刘志强打量了下小厨房的环境,厨房虽然简陋,但各种用具还算齐全。他的目光看着一旁的猪下水,心中已有了盘算。
刘志强决定先从猪蹄子开始。他把猪蹄子洗净,放入锅中,加入适量的水,再放入葱姜等调料,点火开始炖煮。随着水温的升高,锅里渐渐冒出腾腾热气,香味也慢慢散发出来。在炖煮猪蹄子的过程中,刘志强开始处理其他食材。
将猪头,猪心,猪肺,猪肝洗干净后,直接放在大锅里加满水,随后吩咐一旁的李涛开始大火炖煮。
忙完这些后,刘志强又开始处理起大肠。这可是个费功夫的活儿。他先把大肠反复清洗,去除异味。然后,在锅中倒入油,烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味,再加入大肠翻炒。大肠在锅中滋滋作响,刘志强熟练地加入各种调料,说是调料也就是一些简单的姜和蒜之类的,翻炒均匀后,加入适量的水,盖上锅盖焖煮。
炒猪心相对来说比较简单。刘志强把猪心切成薄片,如果有青椒、红椒等配菜那就再好不过了,可惜这个季节是没有的。
他自己的系统空间里倒是有青椒,但是为了不必要的麻烦,刘志强压根就没准备拿出来。
油热后放入猪心快速翻炒,接着加入了一点调料继续翻炒。不一会儿,一道色香味俱佳的炒猪心就出锅了。
猪肝则是省事的多,煮熟后的猪肝切成薄片,摆放在盘子里,再撒上一些葱花,既美观又美味。
经过一番忙碌,几道菜终于全部完成。刘志强把菜端上桌,李涛则是负责去叫大家过来吃饭。当众人来到食堂,看到桌上的菜的时候,一个个都惊艳得张大了嘴巴。
“哇,强子,你这也太厉害了吧!”
“这简直就是大厨的水平啊!”
大家纷纷夸赞起来。刘志强笑了笑,说:“大家快尝尝吧。”众人迫不及待地拿起筷子,品尝起来。
凉拌猪头肉口感清爽,配上调制的蒜泥,绝对的美味。红烧大肠味道浓郁,肥而不腻。炒猪心鲜嫩可口,猪肝则是鲜嫩无比。
“太好吃了!”所长李胜利真心的称赞道。
“没想到强子还有这一手。”指导员王铁山也是边吃边夸赞!
“徒弟,厉害!”师傅伏小杨尝了一口猪头肉后,直接对着刘志强竖起了大拇指!
不得不说这些人的酒量是真的好,除了刘志强和张凯旋一人喝了三两左右。其余的人将剩下的酒分完后,还有点意犹未尽的感觉。
吃饱喝足,伏小杨看着李胜利说道:“所长,现在肉也吃了,酒也喝了,你是不是应该表示表示了?”
李胜利一脸无语的看着伏小杨说道:“到底是师徒俩,你老小子还真上心。”
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